Para entender melhor o mundo dos aromas

Para entender melhor o mundo dos aromas, é preciso saber alguns conceitos.
Aroma, cheiro, perfume, odor, olor, fragrância... são palavras que significam a mesma coisa mas, existem algumas pequenas diferenças, eu diria pequenas sutilezas desse Universo Aromático.

• Odor, cheiro – são termos mais genéricos. Pode ser uma sensação olfativa boa ou ruim - agradável ou não.

• Aroma, segundo o dicionário Aurélio, se refere somente ao complexo de substâncias odoríferas. Mas há um significado mais abrangente, podemos também dizer que a palavra Aroma é utilizada geralmente para designar substâncias que dão sabor e odor aos alimentos.

• Perfume – É uma sensação olfativa agradável, sinônimo de fragrância, difícil de descrever, com precisão, pelas palavras. Pode ainda qualificar uma linha de fragrâncias como, por exemplo: Perfumes Dior, Perfumes Avon, Perfumes Natura, etc.

• Essência, Fragrância ou Composição Aromática – É a mistura de substâncias (matérias primas) que apresentam aroma agradável, podendo ser de origem natural ou sintética, fruto da criatividade e da prática dos perfumistas.

• Óleos Essenciais – São as essências de origem natural, o princípio odorífero das plantas; são uma complexa mistura de diferentes substâncias químicas que formam entre si uma combinação bastante equilibrada, agradável que nos transmite bem-estar.

• Essências de Origem Sintética – São aquelas obtidas em laboratório, podendo ser obtidas dos óleos essenciais ou através da síntese orgânica, totalmente artificial. As essências são imitações dos aromas naturais. E pode nos trazer bem-estar, porém de forma mais transitória.

• Olor – é o cheiro dito de uma maneira mais poética.
“A tarde foi. A noite deslizou sigilosa sobre o sonho do homem sua cápsula celeste. Um triste olor selvagem soltou a madressilva” (Pablo Neruda)

Foto da Internet - Madressilva
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